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好运娱乐平台总代 茄盒别再油炸了,教你新吃法,健康好吃不油腻,做法简单更入味

2020-01-09 11:19:22
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好运娱乐平台总代 茄盒别再油炸了,教你新吃法,健康好吃不油腻,做法简单更入味

好运娱乐平台总代,美食就是生活,生活就是故事,每一道美食都有属于自己的温情故事。今天我们就简述茄盒的故事。

茄子是我喜欢的一种食材,茄子性味苦寒,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和磷铁等多种营养成分,常吃可以清热解暑、降脂降压、降胆固醇、防止出血、预防衰老等功效。

茄子是我喜欢的一种食材,也特别喜欢吃茄子的味道,小时候家里的菜园总是要种上几垄茄子,夏天特别喜欢妈妈做的土豆茄子酱,再配上米饭,那味道就是绝,家里孩子多,真是抢着吃饭,爷爷每次都说“就是一群狼啊”。秋天,妈妈总会腌上满满一缸的蒜茄子,留着冬天吃,淡淡的茄香,浓浓的蒜香,味道美极了。

茄子是我喜欢的一种食材,茄子怎么做都好吃,茄子可以红烧、可以清蒸、可以凉拌、可以酱香、可以油炸、还可以烧烤。凉拌茄子清爽;蒜香茄子美味;红烧茄子香甜;油炸茄子美味,真是做法不同,味道不同,但是每一种味道都是我喜欢的味道。

茄盒又叫茄夹,顾名思义就是茄子里夹上自己喜欢的馅料,是我们北方流行的一道色香味俱全的菜肴,外焦里嫩,鲜香适口,带着浓浓的茄香和淡淡的肉香,还有美味的汁水,每一口都是对味觉的冲击,口感特别好。看到这里,许多人都会说,又要开炸了,吃油炸食品不好,晓峰当然也知道,所以我们今天分享的这道茄盒不炸了,那要怎么做,跟我一起看一下吧。

首先:腌制肉馅:1勺盐、五香粉、一点生抽、料酒去腥、一点耗油搅拌均匀,腌制10分钟。

第二:洗净的韭菜切细,放入腌制好的肉馅里,放入1勺熟油,搅拌均匀。

第三:洗净的茄子去蒂,然后切薄片,一刀连一刀断,目的是方便加入肉馅。

第四:碗里磕入两个鸡蛋,顺着一个方向完全打散,然后加入适量面粉和清水,搅拌成糊状。

第五:茄子中间放入肉馅,然后均匀的裹上面糊,所以这个面糊的粘稠度是十分的重要的,不要太稀,太稀挂不住糊。

第六:电饼铛底部刷上一层油,预热,然后放入茄盒,定型翻面,盖上盖子焖2分钟,两面金黄就熟了,盛出。

简单美味的电饼铛版的茄盒就做好,不油炸健康,色泽金黄,看着就有食欲,浓浓的茄香过着淡淡的肉香,相当的美味,吃上一口相当的满足。

喜欢的朋友还可以调一个料汁,蒜香茄盒或者是鱼香茄盒,那就是另外一种风味哦!

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